Türkiye'nin fındık ambarlarından biri olan Düzce'de, geleneksel tarım kalıplarını yıkan genç bir girişimcinin başarı hikayesi ilham veriyor. Düzce Üniversitesi İlahiyat Fakültesi 3. sınıf öğrencisi olan Bilal Köse, ailesinin merkeze bağlı Musababa köyünde aldığı arazide katma değeri yüksek bir ürün yetiştirmek için kolları sıvadı. Üniversitenin orman fakültesindeki akademisyenlerden bilimsel danışmanlık desteği alan genç girişimci, 2022 yılında ilk adımı attı. 10 dönümlük arazide 2 bin fidanla başlayan tarımsal serüven, aradan geçen 4 yılda adeta dev bir meyve vadisine dönüştü. Bugün 60 dönümlük alanda 15 bin fidan sayısına ulaşan bahçe, bölge tarımına yeni bir soluk getirdi.
KÜÇÜK BİR ADIMLA BAŞLADI REKOR REKOLTEYE ULAŞTI
İlk dönemlerde çevredeki üreticilerin şüpheci yaklaşımlarına aldırış etmeden yoluna devam eden Bilal Köse, üretim yelpazesini de zamanla genişletti. Yaban mersininin yanı sıra böğürtlen, frambuaz ve frenk üzümü gibi değerli orman meyvelerini de toprakla buluşturan genç üretici, bu sezon fidanların olgunlaşmasıyla birlikte yaklaşık 20 tonluk rekor bir hasat bekliyor. Kış dönemindeki yoğun yağışlar nedeniyle bu yıl hasat takviminin biraz sarktığını ifade eden Köse, serin giden havaların meyve kalitesini ve aromayı pozitif yönde etkilediğini belirtti.
ÖNYARGILAR YIKILDI DÜZCE'DE YENİ BİR AKIM BAŞLADI
Fındık üretimine bağımlı olan bölgede yaban mersininin tutmayacağını düşünenlerin, projenin başarısını gördükten sonra fikir değiştirdiğini anlatan Köse, tarımsal dönüşümü şu sözlerle özetledi:
"Ağaçlarımız büyüyüp meyve verdikçe ve piyasadaki yüksek talebi gördükçe insanların bakış açısı tamamen değişti. Şimdi çevre köylerde de üzümsü meyve dikimi hızla yaygınlaşıyor. İlk zamanlar bu meyveyi insanlara tanıtmak için bahçemizde ağırlıyor, kendi ürettiğimiz yaban mersini sularını ve dondurmaları ikram ediyorduk. Şimdi ise hem üretim hem de tüketim tarafında müthiş bir talep patlaması yaşıyoruz."
DOĞANIN İÇİNDE HEM GEZİNTİ HEM DE DOĞAL HASAT KEYFİ
Musababa köyündeki bu özel girişim, sadece bir tarım arazisi olmaktan çıkıp vatandaşlar için doğayla buluşma noktası haline geldi. Hafta sonları çocukları ve arkadaş gruplarıyla bahçeye akın eden ziyaretçiler, temiz hava eşliğinde kovalarını ellerine alarak en olgun meyveleri tek tek dalından toplama deneyimi yaşıyor. Bahçenin müdavimlerinden Seda Salmak, Düzce'de fındık dışında böyle gurme meyvelere ulaşabilmenin çok değerli olduğunu belirterek, "Evde yapacağımız pastalar ve tatlılar için en taze ürünü kendi ellerimizle topluyoruz. Bize doğayla iç içe böyle harika bir ortam sundukları için teşekkür ederiz" diyerek memnuniyetini dile getirdi.
