Toprağın en büyük zenginliği olan yerli tohumu korumak ve yarınlara aktarmak amacıyla Gaziantep'ten tüm Türkiye'ye uzanan muazzam bir tarım köprüsü kuruldu. Kentin simge noktalarından tarihi Zincirli Bedesten'de yarım asırdır esnaflık yapan Mehmet Ekrem Sebzeci, ata yadigarı tohumculuk mesleğini modern tekniklerle birleştiriyor. Komşu iller olan Malatya, Adıyaman ve Kahramanmaraş'ta toplamda 3 bin dönümlük dev arazilerde sertifikalı sebze ve meyve tohumu yetiştiren deneyimli üretici, yerli tarımın sürdürülebilirliğine hayat veriyor.
YARIM ASIRLIK TECRÜBE TARİHİ BEDESTENDE YAŞIYOR
Daha çocuk yaşlardayken babasının ve dedesinin yanında toprağı ve tohumu tanımaya başlayan Mehmet Ekrem Sebzeci, mesleğe 57 yılını adadı. Gaziantep genelinde bu işi profesyonel anlamda yapan sadece üç firmadan biri olduklarını belirten Sebzeci, işine olan bağlılığını ilk günkü heyecanla sürdürüyor. Tarihi çarşıdaki dükkanından Türkiye'nin dört bir yanındaki çiftçilere ulaşan deneyimli üretici, tarımsal bağımsızlığın temel taşı olan yerli tohumların kaybolmaması için yoğun mesai harcıyor.
REÇETELİ VE SERTİFİKALI TOHUMLAR
Tek bir bölgeye bağlı kalmayan Sebzeci; iklim ve toprak yapısına göre Adıyaman, Malatya ve Kahramanmaraş’taki 3 bin dönümlük arazilerde kontrollü tarım uyguluyor. Bu topraklardan elde edilen turptan rokaya, maydanozdan fasulyeye ve havuca kadar uzanan geniş ürün yelpazesinin tohumları, izolasyonlu alanlarda yabancı genlerden korunarak yetiştiriliyor. Laboratuvar süreçlerinin ardından sertifikalandırılan yerli tohumlar, paketlenerek ülkenin dört bir yanındaki satıcı ve çiftçilerle buluşturuluyor.
TARLADAN PAKETE 6 AY SÜREN TİTİZ YOLCULUK
Tohum üretiminin sabır ve mühendislik gerektirdiğini ifade eden Mehmet Ekrem Sebzeci, ekim anından paketleme aşamasına kadar geçen sürecin ortalama yarım yılı bulduğunu vurguluyor. Bereketli mahsuller elde etmek isteyen çiftçilere de kritik tavsiyelerde bulunan Sebzeci, ekim yapmadan önce mutlaka toprak analizi yaptırılması gerektiğinin altını çiziyor. İklim koşullarına uygun sulama, doğru gübreleme ve zamanında ilaçlamanın verimi doğrudan etkilediğini belirten asırlık mesleğin temsilcisi, her satışta üreticilere rehberlik ederek tarımda kalitenin artmasına öncülük ediyor.
